La salle d'exposition d'Opinel
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C'est quoi, l'opinel ?
L'opinel et moi

Je me souviends que c'est en autonne du 1983 que j'ai rencontre l'opinel. J'etais un etudiant a l'univercite de Bordeaux. Mon voisin Jean-Luc et son ami Frederic m'ont ammne a la dune de la plage.


On allait commencer le vendange sur les deux cotes de la route qui nous ammene jusqu'a la plage de l'ocean Atlantique que je voix pour la premiere fois de ma vie. Il n'y avait personne que nous sur la dune. Nous nous sommes mis dans un supermarche afin d'acquerir une baguette, du jambon, du fromage, et du vin. Je n'ai pas oublie d'acheter un couteau pour casser la croute. C'etait un No.6 d'opinel.

Jean-Luc et Frederic m'ont appris qu'il y a beaucoup d'espece d'opinels. Je n'ai pas mis tres longtemp pour trouver plusieurs tailles differentes. Un etait pour dinner, un autre est pour tailler un crayon, et encore un autre pour ... Je me suis apercu un jour que j'en ai une dizaine. Voi-la le commencement de ma collection d'opinels.

On peut trouver des opinels aussi dans une coutellerie du Japon meme si ce n'est pas beaucoup par rapport en France. Il est naturel que les Japonais eprouvent de la symathie pour ces couteaux parce que nous avons des choses pareilles, a l'instar de Higonokami. C'est tres dommage que ce dernier ne soit pas fabrique dans un systeme efficace en comparaison dans l'usine de la Societe Opinel. Je m'inquiete de sa disparition apres la retraite du dernier artisan dans un proche avenir. Mais, il faudrait que je me contente si l'opinel comble ce trou.


La marque d'opinel varie au fil du temps. Je n'aurai pas tant de chance de trouver des anciennes en habitant au Japon aujourd'hui. Un amateur de vieux modeles: Jean Buare m'a envoye une photo de differentes marques d'opinel. Je n'ai jamais vu certains de ces marques.

J'etais en France de 1982 a 1986, toujours a Bordeaux. C'etait en 1985, je crois, qu'on a sorti ce type "modele palissandre avec la lame inox". A vrai dire, je n'aime pas tellement les modeles inox. La lame d'acier me cause une sensation agreable quand je coupe un objet alors que ce n'est pas le cas pour les modeles inox. Toutefois, ce modele palissandre est un tresor pour moi. Je trouve le manche tres jolli. En plus, ce modele a un systeme de securite original et efficace. Un couteau palissandre se trouve toujour dans ma poche.